เมื่อเพลิดเพลินกับไวน์แดงสักแก้วคนส่วนใหญ่มุ่งเน้นไปที่รสชาติกลิ่นหอมหรือจับคู่กับอาหารที่สมบูรณ์แบบ แต่ถ้าคุณกำลังดูปริมาณแคลอรี่ของคุณคุณอาจสงสัยว่า: มีแคลอรี่กี่ขวดในขวดไวน์แดง? บทความนี้แบ่งมันลงในวิธีที่ชัดเจนและเป็นข้อเท็จจริงที่จะช่วยให้คุณเลือกอย่างชาญฉลาด
1. แคลอรี่ในไวน์แดง: พื้นฐาน
จำนวนแคลอรี่ในไวน์แดงขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการรวมถึงปริมาณแอลกอฮอล์ระดับน้ำตาลและขนาดการให้บริการ โดยทั่วไป:
หนึ่งแก้ว (150 มล.)ของไวน์แดงประกอบด้วยประมาณ 120–150 แคลอรี่.
ขวดมาตรฐาน (750 มล.)ของไวน์แดงประกอบด้วยประมาณ 600–750 แคลอรี่.
ประมาณการด่วน:
สำหรับไวน์ที่มีแอลกอฮอล์ 13% โดยปริมาตร (ABV) คาดว่าจะประมาณ 125 แคลอรี่ต่อแก้วและ 625 แคลอรี่ต่อขวด
2. อะไรที่ก่อให้เกิดแคลอรี่?
แคลอรี่ในไวน์ส่วนใหญ่มาจาก:
แอลกอฮอล์
แอลกอฮอล์มี7 แคลอรี่ต่อกรัมซึ่งเป็นมากกว่าโปรตีนหรือคาร์โบไฮเดรต (4 cal/g) และเกือบจะมากเท่ากับไขมัน (9 cal/g) ABV ที่สูงขึ้นหมายถึงแคลอรี่ที่มากขึ้น
น้ำตาลตกค้าง
แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วไวน์แดงจะแห้งกว่าไวน์ขาวหรือของหวาน แต่บางประเภทก็ยังมีน้ำตาลตกค้าง สีแดงหวาน (เช่น Lambrusco หรือการผสมบางอย่าง) อาจมีแคลอรี่เพิ่มเติม
3. การเปรียบเทียบแคลอรี่ไวน์แดงทั่วไป
| ประเภทไวน์ | ABV (%) | แคลอรี่ต่อแก้ว (150 มล.) | แคลอรี่ต่อขวด (750 มล.) |
|---|---|---|---|
| Pinot Noir | 12.5% | ~ 120 Cal | ~ 600 cal |
| เมอร์ล็อต | 13% | ~ 125 Cal | ~ 625 แคล |
| Cabernet Sauvignon | 14% | ~ 130 Cal | ~ 650 Cal |
| zinfandel | 15% | ~ 140 Cal | ~ 700 cal |
| ผสมสีแดงหวาน | 12% | ~ 150 Cal | ~ 750 Cal |
4. ไวน์แดงขุนหรือไม่?
การบริโภคไวน์แดงในระดับปานกลางไม่น่าจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นหากรวมอยู่ในความต้องการแคลอรี่รายวันของคุณ อย่างไรก็ตามมันเป็นเรื่องง่ายที่จะประเมินแคลอรี่ของเหลวต่ำเกินไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างการดื่มเพื่อสังคมหรือรับประทานอาหารนอกบ้าน
เคล็ดลับ:
ติดกับหนึ่งแก้วต่อการให้บริการ
หลีกเลี่ยงไวน์น้ำตาลทรายสูงหรือสูงหากนับแคลอรี่
ใช้กระจกวัดที่บ้านเพื่อควบคุมส่วนต่างๆ
หากคุณเพลิดเพลินกับไวน์เป็นประจำการเลือกไวน์ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำกว่าไวน์แห้งสามารถช่วยคุณลดแคลอรี่ที่ไม่จำเป็นโดยไม่ต้องเสียสละรสชาติ