วัสดุติดต่ออาหารคืออะไร?
องค์การอาหารและยา (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) เป็นหน่วยงานรัฐบาลกลางของกระทรวงสาธารณสุขและบริการมนุษย์ของสหรัฐอเมริกา พวกเขามีหน้าที่พิจารณาว่าวัสดุใดที่สามารถใช้ในการสัมผัสโดยตรงกับอาหาร วัสดุที่ตรงตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของการสัมผัสกับอาหารนั้นเป็นไปตามมาตรฐานของ FDA ซึ่งเป็นคำที่เป็นทางการสำหรับสิ่งที่ถือว่าเป็น "เกรดอาหาร" คุณภาพและองค์ประกอบของวัสดุเหล่านี้เป็นสิ่งที่ปลอดภัยสำหรับการติดต่อกับอาหาร - องค์การอาหารและยาได้ตรวจสอบพวกเขาและพวกเขาจะไม่เป็นอันตรายหรือส่งผลกระทบต่อสีกลิ่นหรือรสชาติของอาหารที่พวกเขาสัมผัส หมายถึงวัสดุเกรดอาหารเป็นสารสัมผัสอาหารหรือ FCS สำหรับวัสดุสั้น ๆ FCS/วัสดุเกรดอาหารจะต้องใช้เมื่อวัสดุสัมผัสกับหรือใช้ในอาหาร
พลาสติกใดที่ได้รับการอนุมัติจากองค์การอาหารและยาเป็นวัสดุติดต่ออาหาร?
1. polyethylene terephthalate (PET)
เรซินสัตว์เลี้ยงถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในพลาสติกติดต่ออาหารจากขวดโซดาที่แพร่หลาย 2- ขวดโซดาลิตรไปจนถึงขวดน้ำสลัดไปจนถึงขวดเนยถั่วลิสง ขวดเดียวส่วนใหญ่ทำจากสัตว์เลี้ยง ภาชนะบรรจุสัตว์เลี้ยงที่ได้รับการบำบัดเป็นพิเศษนั้นสามารถใช้ไมโครเวฟและสามารถใช้สำหรับภาชนะซื้อกลับบ้านและถาดอาหารที่ใช้แล้วทิ้ง
องค์การอาหารและยาได้อนุมัติ PET Recycled Virgin และ Post-Consumer (PCR) สำหรับการติดต่อกับอาหาร เรซิ่นได้รับการศึกษาอย่างละเอียดเพื่อดูผลกระทบด้านสุขภาพและไม่ได้ก่อให้เกิดผลข้างเคียงใด ๆ จากการศึกษาขั้นพื้นฐาน "สัตว์เลี้ยงนั้นเป็นความเฉื่อยทางชีวภาพหากกินเข้าไปปลอดภัยต่อผิวในระหว่างการจัดการและไม่เป็นอันตรายหากสูดดม"
สัตว์เลี้ยงเรซินมีเสถียรภาพ ซึ่งหมายความว่ามันไม่ได้ลดลงเมื่อสัมผัสกับอาหารหรือเครื่องดื่มต่อต้านการกัดกร่อนและจุลินทรีย์ คุณสมบัติเหล่านี้ทำให้เหมาะสำหรับการติดต่อกับอาหาร
2. โพลีโพรพีลีน (pp)
โพลีโพรพีลีนเป็นพลาสติกที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย คุณอาจมีพลาสติกโพลีโพรพีลีนในตู้เย็นและตู้เก็บของตอนนี้: มันมักจะใช้ในภาชนะเก็บอาหารที่ใช้ซ้ำได้ นอกจากนี้ยังเป็นเรซินที่ใช้ทำภาชนะโยเกิร์ตและภาชนะบรรจุน้ำแบบใช้แล้วทิ้งอื่น ๆ
PP Plastics ได้รับการอนุมัติสำหรับการติดต่อด้านอาหาร พวกเขาเป็นวัสดุเฉื่อยที่ไม่มีความเสี่ยงต่อสุขภาพต่อผู้บริโภคองค์การอาหารและยาได้อนุมัติโพลีโพรพีลีนรีไซเคิลเป็นอาหารที่ปลอดภัยตั้งแต่ปี 2556
จุดหลอมเหลวสูงของโพลีโพรพีลีนทำให้เหมาะสำหรับใช้ในภาชนะบรรจุอาหารไมโครเวฟ มันไม่ระเหยและไม่ทำปฏิกิริยากับของเหลวกรดหรือฐานทำให้เหมาะสำหรับการจัดเก็บอาหารที่หลากหลาย
3. โพลีเอทิลีนความหนาแน่นสูง (HDPE)
HDPE เป็นพลาสติกในครัวเรือนที่พบมากที่สุด มีขวดพลาสติก HDPE จำนวนมากในร้านขายของชำทางเดินน้ำผลไม้และกล่องนม HDPE ยังใช้ในภาชนะเนย, กล่องซีเรียลและถังอาหารขนาดใหญ่เช่นที่ใช้ในการจัดหาโรงอาหารและร้านอาหารของโรงเรียน
Virgin HDPE เป็นพลาสติกสัมผัสอาหารที่ปลอดภัย องค์การอาหารและยาได้รับการอนุมัติ HDPE รีไซเคิลบนพื้นฐานของอาหารเป็นกรณีไปเป็นเวลานานกว่า 20 ปี
HDPE Resin ผลิตพลาสติกที่ทนต่อการกัดกร่อนและดูดซับความชื้นน้อยมากทำให้เหมาะสำหรับการเก็บเครื่องดื่ม นอกจากนี้ภาชนะบรรจุ HDPE จะไม่ชะล้างสารเคมี
4. โพลีเอทิลีนความหนาแน่นต่ำ (LDPE)
พลาสติก LDPE นั้นคล้ายกับพลาสติก HDPE แต่เป็นที่รู้จักกันดีว่ามีความเข้มงวดน้อยลง พวกเขาได้รับความนิยมในขวดบีบเช่นซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ด ฟิล์มพลาสติกเช่นที่ใช้ในการห่อขนมอบเชิงพาณิชย์และเนื้อสัตว์ และแหวนหกแพ็ค
Virgin LDPE Resin ปลอดภัยสำหรับการติดต่อกับอาหาร ในขณะที่การผสม LDPE/PP รีไซเคิลได้รับการอนุมัติให้ใช้โดย FDA สำหรับการติดต่อกับอาหารใน 2 ครั้งวัสดุที่ทำจากเรซิน LDPE PCR 100% จะไม่ถูกลบออกสำหรับการติดต่อกับอาหาร
LDPE มีความต้านทานทางเคมีที่ดีความแข็งแรงของแรงกระแทกและความต้านทานต่อการเสียดสีที่แข็งแกร่ง เช่นเดียวกับ PET และ HDPE Plastics, LDPE สามารถเก็บอาหารได้โดยไม่ต้องชะล้างสารที่เป็นอันตรายหรืออนุญาตให้มีการแทรกซึมของจุลินทรีย์
5. โพลีคาร์บอเนต (PC)
โพลีคาร์บอเนตมักใช้ในขวดระบายความร้อนด้วยน้ำขวดทารกและภาชนะบรรจุน้ำที่ใช้ซ้ำได้
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีการพูดคุยกันมากมายเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารของโพลีคาร์บอเนตเนื่องจากการปรากฏตัวของ bisphenol A (BPA) ในเรซิน BPA มีข่าวลือว่าเป็นอันตรายต่อสุขภาพ มันได้รับการทดสอบอย่างกว้างขวางเนื่องจากการตรวจสอบสาธารณะที่ได้รับ ปริมาณผู้บริโภคเฉลี่ยของ BPA อยู่ในระดับต่ำมากและสารเคมีไม่ได้สะสมในร่างกาย ในระดับต่ำเหล่านี้ไม่มีความเสี่ยงต่อสุขภาพและองค์การอาหารและยาถือว่าปลอดภัยสำหรับการติดต่อกับอาหาร ผู้ผลิตบางรายได้เปลี่ยนโคพอลิสเตอร์ที่ได้รับการรับรองจาก FDA เพื่อจัดหาภาชนะที่ปราศจาก BPA ที่ชัดเจน





